Salsiccia e Friarielli

Ricetta per 2 persone

“Salsiccia e friarielli”

• 2 salciccia.
• In mazzo di friarielli.
• Un bicchiere di Vino bianco
• Peperoncino piccante
• Aglio.
• olio extra-vergin.
• Sale qb.

“preparazione”

Pulire bene i friarielli, lesssarli in una pentola abbastanza grande.

In una padella sfumare leggermente un filo d’olio ex-v. con uno spicchio d’aglio.

Aggiungere la salciccia leggermente bucherellata.

Aggiungere il vino bianco.

Rosolare la salciccia fino a metà cottura.

Aggiungere i friarielli fino a completare la cottura.

Al piatto può essere aggiunte a piacimento del peperoncino piccante.

Impiattare …

Vino consigliano, Rosso Aglianico campano.

“buon appetito”