Salmone all'acqua Pazza

Ricetta per 2 persone

“Salmone all’acqua pazza”

• 2 Trancetti di Salmone.
• Pomodorini.
• Premmolo.
• Pan grattato
• Un bicchiera d’acqua
• Aglio.
• olio extra-vergin.
• Sale qb.

“preparazione”

Preparare un trito di prezzemolo, pan grattato, aglio.

In un teglia da forno abbastanza grande versare un bicchiere d’acqua, aggiungere un filo d’olio ex-v. Aglio a pezzi grossi, trito precedentemente preparato, aggiungere i pomodorini tagliati a ¼.

Infornare per circa 20 min. a 180 C°.

Impiattare …

Vino consigliano, Bianco fermo, Albana di Romagna D.O.C.

“buon appetito”