Branzino al Cartoccio

Ricetta per 2 persone  

“Branzino al Cartoccio”

• 2 Branzini.
• 1 limone.
• prezzemolo.
• Capperi.
• 4 Pomodorini.
• Aglio.
• olio extra-vergin.
• Sale qb.

“preparazione”

Pulire bene i branzini, aggiungere gli odori (prezzemolo, pomodorini, capperi, aglio). Guarnire con limone, tagliato a fettine, un filo d’olio ex-v,  salare.

Con la carta stagnola avvolgere il pesce e formare un cartoccio.

Adagiare i due cartocci in teglia da forno.

Infornare a 200c° per 20min circa.

Impiattare …

Contorno consigliato “insalatina verde”

“buon appetito”