RICETTA per 2 persone
“La calamarata”
- 500gr di Calamari.
- 200gr di Calamarata
- 200gr di Pomodorini.
- Aglio, Sale, Basilico, qb.
- olio extra-vergine, vino bianco qb.
PREPARAZIONE
Soffriggere l’aglio in una padella, aggiungere gli anelli di Calamari
precedentemente preparati. Cuocere e sfumare con vino Bianco QB.
Aggiungere i Pomodorini, sale, ed il basilico.
Tenere a fiamma alta fino a completare la cottura.
Cuocere la pasta “Calamarata” e mantecare con il sughetto ottenuto.
Impiattare …
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