Ravioloni al Tartufo

Ricetta per 2/4 persone  

“Ravioloni al Tartufo”

  

·        500g farina.

·        5 uova

·        Ricotta salata

·        Tartufo

·        Burro

·        salvia

“preparazione”

Preparare la pasta all’uovo e tirare la sfoglia.

Preparare i Ravioli di dimensione medio/grande.

Farcire i Ravioloni ottenuti con ricotta salata e Tartufo.

Cuocere i Ravioloni in acqua calda, poi saltarli in padella con burro e salvia.

Impiattare …

Vino consigliato:

 Pignoletto di Romagna DOC